【男飯】キーマカレーを作りました!

昨日外出した時に、afternoon teaのカフェで茄子のキーマカレーが期間限定で出ていたので、食べたい!と思い作りました。初めてキーマカレーを作りましたが、簡単で美味しかったです。

・キーマカレー(3人前)
調理時間:20分
・挽き肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・人参:1/3個
・にんにく:1かけら
・オールスパイス:小さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・こしょう:少々
・カレー粉:粉タイプを大さじ2、固形タイプを1かけら
・水:200cc


1.玉ねぎと人参をオリーブオイルとにんにくで炒めます。


2.火が通ったら、豚ひき肉とオールスパイスとケチャップと胡椒を入れます。


3.挽き肉に火が通ったら、カレー粉と水を入れます。


4.水分が飛ぶまで炒めて完成。


5.盛り付けました。


写真は茄子とじゃがいもを別で炒めて盛り付けています。夏の時期は茄子もじゃがいもも最高に美味しいです。
初めて作りましたが、簡単に作れますし、本当においしいです。皆様もよかったら作ってみてください。


以上

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