サバの味噌煮を作りました

こんばんは。

今日は早帰りができたので、サバの味噌煮を作りました。
半額だったので、190円!笑

・サバの味噌煮(2人前)
作業時間:30分

・サバ:2切れ
・生姜:サイコロサイズ
・水:100cc
・酒:60cc
・醤油:大さじ1
・みりん:大さじ3
・砂糖:大さじ3
・味噌:大さじ3

1.サバにお湯をかけて臭みを取ります。
漬けすぎると煮崩れしてしまう可能性があるので、注意です。ここで、大きな骨は取ってしまうとよいと思います。

2.サバを除いてすべての調味料をフライパンに入れて沸騰させます。

3.沸騰して、全ての調味料が混ざったら、サバを投入します。

4.蓋をし、15分ほど弱火で煮詰めたら完成です。煮詰めると、とろみが出てきます。なお、煮詰めすぎると味がこくなるので、注意です。

少し濃かったけど、非常においしかったです!
今日はウェルスナビの運用がないので、料理記事を書きました。
3連投で、もはや料理ブログ 笑

以上です。

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