ミートソーススパゲッティを作りました

こんにちは。

お昼をスパゲッティにしたかったのですが、レトルトのミートソースがなかったので、初めて自作してみました。
作ってみたら意外と簡単だったし、めちゃくちゃ美味しかったので、備忘を込めて記事にします。

■ミートソース(5人前)
作業時間:30分

・ひき肉:150g
・玉ねぎ:1/2個
・人参:1/2個
・しめじ:1/4房
・にんにく:1かけら
・小麦粉:大さじ2
・トマト缶:1個
・コンソメスープの素:1個
・トマトケチャップ:大さじ2
・お好み焼きソース:大さじ1
・ウスターソース:大さじ1
・水:200ml
・オールスパイス:2振り
・塩、コショウ:適量

1.人参、玉ねぎ、しめじ、にんにくをみじん切りにします。
2.オリーブオイルでにんにくを炒めたあと、1の食材をすべていれて炒めます。

3.火が通ったら、小麦粉を入れて炒めます。ここで、ダマにならないようにしっかり炒めるのがポイントです。

4、あとは残りの材料をすべて入れて15分くらい煮詰め、とろみが出たら完成です。

5.完成

普通にめちゃくちゃおいしかったです!
みじん切りにする手間はありましたが、後は炒めて煮るだけなので、手軽でいいです。
値段も5人前で250円くらいですし、具だくさんでコスパも最高です。
晩御飯はハンバーグを作る予定なので、余ったソースはハンバーグのソースにしたいと思います。

以上

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

よかったらフォローしてください