【男の簡単料理】手打ちうどんを作りました。

こんばんは。

小麦粉が大量に余っていたので、手打ちうどんを作りました。切るのがちょっと面倒くさいですが、特殊な用具は必要なく、簡単に作れるので良かったら作ってみてください。

１．全ての材料を入れて小麦粉をこねます。

水が足りないと思ったら、少しずつ足していってください。10分ほど捏ねたら以下のような状態になります。このまま生地を一晩寝かしてください。

２．一晩経ったら、生地を伸ばしてお好みの大きさに切ります。

生地を伸ばすのは、サランラップの芯などで簡単にできます。

３．大きな鍋で麺を20分ほど茹でます。

麺が透明っぽくなったら完成です。

４．完成
冷水でしめて、ざるうどんにしました。

かなり雑な作り方の手打ちうどんだと思いますが、意外と普通にうどんです。それほどスーパーの冷凍うどんとの差はありませんでした。麺を切る以外は子供でも簡単にできるので、子供と一緒に作ったら楽しいんだろうなーと思いました。

以上